Carne de res, Nueva Zelanda, importado, la espinilla trasera, parte magra y grasa, crudo es un tipo de Productos de carne. Los nutrientes más importantes en Carne de res, Nueva Zelanda, importado, la espinilla trasera, parte magra y grasa, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
71.41 g
|
71.41
|
g
|
71.41%
|
La energía (calorías)
|
147 kcal
|
147
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
616 kJ
|
616
|
kJ
|
|
Proteína
|
20.61 g
|
20.61
|
g
|
20.61%
|
lípido total (grasa)
|
7.2 g
|
7.2
|
g
|
7.2%
|
Ceniza
|
0.94 g
|
0.94
|
g
|
0.94%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
5 mg
|
5
|
mg
|
|
Hierro, Fe
|
1.95 mg
|
1.95
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
20 mg
|
20
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
170 mg
|
170
|
mg
|
0.17%
|
Potasio, K
|
313 mg
|
313
|
mg
|
0.31%
|
Sodio, Na
|
61 mg
|
61
|
mg
|
0.06%
|
Zinc, Zn
|
3.66 mg
|
3.66
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.063 mg
|
0.063
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.009 mg
|
0.009
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.04 mg
|
0.04
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.109 mg
|
0.109
|
mg
|
|
La niacina
|
3.136 mg
|
3.136
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.492 mg
|
0.492
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.246 mg
|
0.246
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.43 µg
|
1.43
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
retinol
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
20 IU
|
20
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.41 mg
|
0.41
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
1 IU
|
1
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
2.711 g
|
2.711
|
g
|
2.71%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.148 g
|
0.148
|
g
|
0.15%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.319 g
|
1.319
|
g
|
1.32%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.093 g
|
0.093
|
g
|
0.09%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.13 g
|
1.13
|
g
|
1.13%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
2.53 g
|
2.53
|
g
|
2.53%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.032 g
|
0.032
|
g
|
0.03%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.187 g
|
0.187
|
g
|
0.19%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.183 g
|
0.183
|
g
|
0.18%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
2.304 g
|
2.304
|
g
|
2.30%
|
18: 1 cis
|
2.138 g
|
2.138
|
g
|
2.14%
|
18: 1 trans
|
0.167 g
|
0.167
|
g
|
0.17%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.233 g
|
0.233
|
g
|
0.23%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.124 g
|
0.124
|
g
|
0.12%
|
18: 2 n-6 c, c
|
0.072 g
|
0.072
|
g
|
0.07%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.049 g
|
0.049
|
g
|
0.05%
|
18: 2 t, t
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.058 g
|
0.058
|
g
|
0.06%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.058 g
|
0.058
|
g
|
0.06%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
20: 3 n-3
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 3 n-6
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
20: 4 n-6
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.01 g
|
0.01
|
g
|
0.01%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.017 g
|
0.017
|
g
|
0.02%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.173 g
|
0.173
|
g
|
0.17%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.171 g
|
0.171
|
g
|
0.17%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Colesterol
|
57 mg
|
57
|
mg
|
0.06%
|
triptófano
|
0.216 g
|
0.216
|
g
|
0.22%
|
treonina
|
0.746 g
|
0.746
|
g
|
0.75%
|
isoleucina
|
0.857 g
|
0.857
|
g
|
0.86%
|
leucina
|
1.555 g
|
1.555
|
g
|
1.56%
|
lisina
|
1.632 g
|
1.632
|
g
|
1.63%
|
metionina
|
0.678 g
|
0.678
|
g
|
0.68%
|
fenilalanina
|
0.801 g
|
0.801
|
g
|
0.80%
|
tirosina
|
0.693 g
|
0.693
|
g
|
0.69%
|
valina
|
0.91 g
|
0.91
|
g
|
0.91%
|
arginina
|
1.356 g
|
1.356
|
g
|
1.36%
|
histidina
|
0.742 g
|
0.742
|
g
|
0.74%
|